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Food-truck brésilien, Traiteur,Chef à domicile / Oba Gourmet NARBONNE

Narbonne, France

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Événement du Tiger meeting à Mont Marsan

Dadinho de tapioca avec fromage et confiture de piment doux

Tartines au Pain à l’ail
- Garniture : Sauce de Saucisse, épinards/ salade de Carotte, maïs doux / Sauce verte

Gâteau aux carottes avec couverture de panage au cacau et noix de coco

Gâteau de manioc aux noix de coco

Gâteau aux carottes avec couverture de panage au Cacau et noix de coco

Gâteau aux cacahuètes avec couverture de panage d'açaí et fruits rouges

Cannelés de manioc aux noix de coco

Crêpe de tapioca au tomates séchés, sauce d'açaí salé et salade

Soupe de potiron au lait de coco, oignons confits, feta, graines de courges, persil

Feijoada Végétarienne - Cassoulet brésilien aux haricots noirs champignon, carotte, igname
Accompagnement : riz blanc, salade verte, confiture tranches d'orange, e farofa*
* farine de manioc assaisonnée à l’ail

Château de Portes en Gironde

Crêpe de tapioca végétarienne avec garniture de Salpicão

Stand au événement à Bordeaux

Événement à Seignosse

Événement culturel à Portes en Gironde

Fête du village à Genissac en Gironde

Atelier de cuisine à Pujols sur Ciron

Stand dans une salle de concert `Flers

Soirée repas + animation brésilienne dans un camping à Amiens

Lendemain de mariage au Château à Troyes

Festival aux château de Leognan

Service de Chef à Domicile avec atelier cuisine de Mme Manioc et animation musicale

Anniversaire avec animation en Charente-Maritime

Événement privé en Dordogne

Caipifruta - Cocktail de fruits et Cachaça-le rhum brésilien

Chef à domicile à Bordeaux

Feijoada à la Française - Cassoulet brésilien aux haricots noirs et viandes de canard, saucisses
Accompagnement : riz blanc, salade verte, confiture tranches d'orange, e farofa*
* farine de manioc assaisonnée à l’ail

Mme Manioc présente sa cuisine intuitive inspiré de la cuisine traditionnelle brésilienne

Dessert de courge aux noix de coco - sorbet d'avocat et cacau

Gâteau de noix de cajou et sorbet d'igname à la menthe

Crème caramel au noix de coco

Tapas aux manioc- pains aux fromages et tapioca au fromage avec sauces fait maison

Sorbet vegan d'avocat et au chocolat noir. 100% Cacau bio

Crêpe colorée à la farine de manioc (Sans Gluten) au betterave, épinard et carotte
Garniture houmous au curcuma, tabule et salade salpicão

CALDINHO de FEIJÃO
- Soupe Veloutée d’Haricots Noirs -
Oignon, Ail, Lardon (Porc ou Volaille), Farofa (farine de manioc épicée), Persil.

Foodtruck culturel brésilien OBA OBA - cuisine et animation brésilienne

Oba Gourmet

Ragoût de Banane Plantain, Lait de Coco, Poivron, Tomate, oignon, huile de dendé, coriandre
Accompagnements : Riz blanc, Farofa (farine de manioc assaisonné) , Salade Verte

Ragoût de poulet Plantain, Lait de Coco, Poivron, Tomate, oignon, huile de dendé, coriandre
Accompagnement : Riz blanc, Farofa (farine de manioc assaisonné) , Salade Verte

Courgette Farcie au Poulet ou Végan
Accompagnement gâteaux de riz, salade roquette et tomates séchées

Courge Spaghetti à la sauce de Tapenade et graines de Courge

ESTROGONOFE à la
Ragoût de Poulet au Maïs Doux, Olives, Champignons,
Sauce Tomate, Crème Fraîche, Épices
Accompagnements : Riz, Salade Verte, Tomates, Chips Cassés

Tarte Salée de Pâte Sablée
– Garniture Poulet, Maïs Doux, Olives, Poivron, Oignon -

Pão de queijo avec confiture de goyave

Roulée de courgette avec poulet, olive, carotte, tomate, oignon, crème fromage et sauce au thon, céleri, oignon - Entrée pour un mariage en Dordogne

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