Création givrée - Animation Gourmande Glace / GIRONDE

À propos

Création givrée - Animation Gourmande Glace / GIRONDE
Création givrée saura vous rafraîchir lors de votre mariage en vous proposant une animation culinaire originale de saveurs glacés.
Tout d’abord avec des « glaces artisanales à la plancha ». Grâce à ce concept venant de Thaïlande, à l'aide d'une plancha glacée refroidissant à une température proche de -20°C, les glaces sont fabriquées instantanément avec des fruits frais entiers et une base lactée faite maison. Le tout est ensuite servi en petits rouleaux glacés. Véritable spectacle culinaire, ces savoureuses glaces faites artisanalement raviront les papilles de vos convives.
Autre concept venant du Japon, la glace rasée ou kakigori est une technique ancestrale de fabrication de glace japonaise qui date de la période Heian (794-1185), la glace prélevée de la montagne était ramenée, râpée si finement que son état rappelle la neige fraîchement tombée. Ce granité plus léger et aérien qu’une simple montagne de glace pillée est composé de copeaux finement travaillés à l’aide d’une machine mécanique, qui lui confère cette texture de neige originale. Celui-ci est agrémenté ensuite d'un sirop bio.
Enfin, des esquimaux (ou bâtonnets glacés) faits maison avec uniquement des fruits frais mixés et un soupçon de sirop d’agave (teneur en fruits de l’ordre de 95%).
Tous les produits utilisés sont de qualité et sélectionnés minutieusement pour leur excellente saveur gustative. Et ceci pour votre plus grand plaisir !
Tous les gouts sont présents pour une animation gourmande et conviviale pour votre mariage.